在冬日里，闔家團聚于暖爐旁，湯鍋中飄散出的撲鼻香氣往往是濃郁而深情的。那是古田的樹木在其中悄然訴說著過往的風雨。而在這場自然的奇妙對話里，黃田莊的村民們依季節采擷朵朵圓潤晶亮的金針香菇，用一輪秋季陽光悉心窨制。此刻這些250克農家自產的干香菇，經過輾轉，乖乖伏在廚師的手上，仿佛靜下萬年間的聲息以等開箱之光。經過月下泡發脹大的，會在湯汁中重駐川融百工廚樂所在——那些馨雅厚重的滋養清致。經得起時間溫度的烹煮燉蒸炒之分。青甕一柄，雪菱盈突的家山水徑，在城里人家小沙龍門間自享一碗農家所予的山精和月光平和養脾——一分蘑菇干傳了秋冬春夏，實在正應了家便歲月不老的含義。